Description
Originaire du bassin méditerranéen, le thym est très aromatisant et se prête particulièrement aux grillades de viandes et de poissons. On l’utilise également pour parfumer les sauces et les soupes ou alors en infusion pour ses vertus digestives. C’est une plante assez rustique qui résiste très bien aux températures inférieures à zéro ainsi qu’aux maladies. Le thym dont le nom latin, thymus officinalis, indique qu’il a des vertus médicinales, il favorisent la digestion et calme l’organisme.